多少糧食出一斤酒?

只有醬香酒，才會(huì)符合5斤糧食出1斤酒的說法，而濃香酒則是4斤糧食出1斤酒，清香酒耗費(fèi)的糧食更少，3斤糧食就能出一斤酒。 高粱是中國制酒的主要原料。馳名中外的幾種名酒多是用高粱做主料或做佐料釀制而成。用高粱釀造的是蒸餾酒，一般又稱為白酒或燒酒。

多少糧食出一斤酒?

三斤糧食出一斤酒。不同的糧食作為原料，釀制出來的酒多少也是有區(qū)別的。而在農(nóng)夫家中一般都是用高粱、稻谷來釀酒，一般1斤高粱能釀出三兩高品質(zhì)的白酒。

多少糧食出一斤酒?

三斤糧食出一個(gè)斤酒。但是一般的酒廠是不會(huì)全部用好糧食燒酒，用一少部分糧食，其余的用玉米糠，稻殼，高糧殼。這些糧食的副產(chǎn)品，價(jià)格經(jīng)濟(jì)，但出酒率不比好糧食低。從事過釀酒行業(yè)的人都知道其中的道理。

多少糧食出一斤酒?

3到5斤糧食出一斤酒。 人們所說的“五斤糧食一斤酒”特指的是像茅臺(tái)酒一樣的醬香型白酒來說，其他白酒不用五斤糧食也能出一斤酒。比如說濃香型白酒就是4斤糧食出一斤酒，清香型白酒更低，它只需三斤糧食就能出一斤酒。而且這3種香型的白酒都是固態(tài)法釀造，都是名副其實(shí)的純糧酒。

多少糧食出一斤酒?

不同的香型，不同的工藝流程，不同的原材料，不同的酒精度，分別不同。 以53度為標(biāo)準(zhǔn)： 醬香型要7~10斤糧食可以得到一斤酒（含酒曲用糧，下同) 濃香型要2.5~3斤 清香型要2~2.5斤

一斤米能出多少酒?

一斤大米可以釀造二至三兩白酒。 因?yàn)樽龇ê投葦?shù)要求不同，所以用糧食不一個(gè)量，綜合出酒率約在40%左右?？砂拙茊斡么竺椎暮苌伲家玫綆追N糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒。 例如，一百斤大米用糖化酶或酵母曲之類的能釀50度的酒65斤至70斤，如果釀小曲米酒30度能釀100斤左右。但做米酒的很少了，一般釀?dòng)衩?0度的能釀60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能釀50斤右左(百斤糧)。

一斤米能出多少酒?

一斤大米能做出幾斤酒，要看酒的度數(shù)。 一斤大米產(chǎn)40度以上的酒，產(chǎn)量在8兩到1斤之間。 一斤大米產(chǎn)20度到30度的的酒，產(chǎn)量在一斤半以上，不會(huì)超過兩斤。

一斤糧食能釀多少酒?

三兩左右。 一斤糧食可以釀三兩左右白酒，稍微淡一些的則能達(dá)到四兩。糧食酒是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于制曲技術(shù)、釀造技術(shù)、老窖泥技術(shù)、勾兌技術(shù)。糧食酒的主要原料根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。

一斤大米能釀多少白酒?

一斤大米可以釀造二至三兩白酒。但是做法和度數(shù)要 求不同,用糧食不一個(gè)量,綜合出酒率約在40%左右。 可白酒單用大米的很少,都要用到幾種糧食,出酒率 更低,最低的四斤糧食出一斤酒。
例如,一百斤

一斤大米能做出幾斤酒?

八兩到兩斤左右。一斤大米能釀出酒的數(shù)量由釀酒的度數(shù)決定，如果是二十到三十度左右的，就一斤大米可以釀一斤半以上，不會(huì)超過兩斤。如果是四十度以上的，就產(chǎn)量在八兩到一斤左右。大米在釀酒之前要先用清水浸泡，一直到可以用手搓碎為止。

一斤大米能做出幾斤酒?

1斤大米能做7兩酒，夏季要出酒少一些，氣溫高入池發(fā)酵溫度控制不住。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 如一百斤大米用糖化酶或酵母曲之類的能釀50度的酒65斤至70斤,不同的東西釀的斤數(shù)不一樣。

一斤大米能做出幾斤酒?

一斤大米能做出0.8斤酒 一斤大米做出幾斤酒，要看酒的度數(shù)。 一斤大米產(chǎn)40度以上的酒，產(chǎn)量在8兩到1斤之間。 一斤大米產(chǎn)20度到30度的的酒，產(chǎn)量在一斤半以上，不會(huì)超過兩斤。

一斤大米能做出幾斤酒?

釀酒的原料主要是淀粉類物質(zhì)，可以是大米、小麥、玉米、高粱、甘薯等。 釀酒都需要加入酒曲，酒曲的分類有很多種方式，按照制曲原料可以分為：麥曲和米曲，按照原料是否熟化處理可以分為生麥曲和熟麥曲，按照形體可以分為大曲、小曲、散曲，等等。 一斤米能釀3兩左右的白酒。民間有“三斤糧食一斤酒”的說法，1斤米釀制出來3兩左右的白酒口感是最佳的，如果釀制過多，酒的質(zhì)量會(huì)打折扣，口感會(huì)比較淡。

一斤白酒需要多少糧食?

三兩左右。在民間普遍流傳的一種說法就是三斤糧食一斤酒，意思是說三斤糧食大概能釀制出一斤白酒。正常情況下，一斤糧食的出酒率是在三兩左右，稍微淡一些的則能達(dá)到四兩，如果再繼續(xù)釀制的話，酒的品質(zhì)就會(huì)大打折扣。

一斤小米能出多少酒?

一斤小米大概能出半斤到六兩左右的酒。小米的出酒率比玉米要高一些，小米出酒率在60%左右，只需一遍發(fā)酵，玉米的出酒率在50%左右，但是需要二遍蒸煮發(fā)酵。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關(guān)系，一般說，小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。

一斤糧食能出多少白酒100斤糧食能釀多少酒?

根據(jù)民間常說的3斤糧食1斤來說，1斤糧食大約可以釀制3兩左右的酒，此時(shí)酒的口感是最好的。因此100斤糧食可以釀制100×3÷10＝30斤酒。

一斤酒等于多少糧食?

好酒出酒率在30%左右，也就是一斤糧食出3兩65度白酒，相當(dāng)于約5兩37度白酒；則前者需要兩斤左右的糧食能出一斤37度的好白酒，三斤左右的糧食能出一斤65度的好白酒。 利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時(shí)期、夏禹時(shí)代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前。遠(yuǎn)古時(shí)人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒，然后加以仿制。